Pstrąg pustelnia

Kiedy w naszym menu mają pojawić się ryby, składamy wizytę Annie i Sebastianowi Pyć z gospodarstwa Pstrąg Pustelnia. Tu nie tylko robimy zakupy, ale też uczymy się o rybach, o tym, jak jedzenie i jakość wody wpływają na ich smak. W naszym menu dotychczas znalazły się pstrągi, sandacze i jesiotry. Filety z pstrąga marynujemy w soli, cukrze i koprze. Jesiotra gotujemy w maśle i podajemy z różnymi dodatkami np. z kaszą jaglaną na styl krupnika i z sosem z żeberek wieprzowych.